Zutaten
Für den Teig:
- 240 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 120 g Butter Raumtemperatur
- 220 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 240 ml Milch
- 50 g bunte Streusel
Für die Buttercreme:
- 750 g Butter
- 400 g Puderzucker
- 600 g Frischkäse
- verschiedene Lebensmittelfarben
Für das Frosting:
- 300 ml Sahne
- 250 g Naturfrischkäse
- 40 g Zucker
- 1 TL Vanillearoma
Für die Ummantelung:
- sehr viele Gummibärchen
Method
- Verrühre das Mehl, das Backpulver, die Butter, den Zucker, den Vanilleextrakt, die Eier und die Milch zu einem Teig. Wenn alles glatt und geschmeidig ist, gib die bunten Streusel hinzu.
- Fülle den Streuselteig in zwei identische Backformen und backe ihn für 30 Minuten bei 175 °C Ober- und Unterhitze.
- Schneide mit einem großen Messer die Kuchen vorsichtig in je zwei runde Scheiben und trenne auch die oberste Schicht ab. Die kannst du den Kindern schon mal zum Naschen geben – oder sie selbst aufessen.
- Jetzt hast du 4 runde Kuchenscheiben. Rühre die Buttercreme an, nimm davon so viel, wie es für eine dicke Schicht auf dem Kuchen braucht, und färbe sie mit der ersten Lebensmittelfarbe ein – zum Beispiel in Schlumpfblau. Streiche die Farbcreme auf die unterste Kuchenschicht.
- Lege die zweite Kuchenschicht auf die Creme und mache mit der nächsten Farbe weiter. Grasgrün bietet sich an.
- Wenn du 3 Ladungen Buttercreme und 4 Scheiben Kuchen übereinandergeschichtet hast, rühre das Frosting an und streiche es dann gleichmäßig über den ganzen Kuchen. Obendrauf kommt eine besonders dicke Schicht.
- Jetzt kommt der Puzzleteil. Drücke die Gummibärchen, nach Farbtönen geordnet, von außen in das Frosting. Halte durch und kleide so den ganzen Kuchen in eine Gummibärchenhülle ein.
- Gönne dem Kuchen noch eine krönende Ladung Gummibärchen in der Mitte. Stelle dann das Prachtstück eine Weile kühl, bevor der Genuss des Verzehrens losgeht.