Lege zuerst ein Backblech mit Backpapier 🛒 aus. Wasche die Gurken gründlich und schneide oder hobele sie in dünne Scheiben.
Vermische Öl, Apfelessig und Salz in einer Schale und mariniere die Gurkenscheiben darin für 20 Minuten. Achte darauf, dass alle Gurkenscheiben bedeckt sind.
Lass sie danach etwas abtropfen und lege sie so auf das Backblech, dass sich die Scheiben nicht berühren. Tupfe überschüssige Flüssigkeit ab.
Trockne die Gurkenchips bei 80 °C für 3-4 Stunden knusprig.
Lass sie danach abkühlen, bevor du sie isst.
