Go Back
+ servings
Ein Stück Haferflockenauflauf mit Kirschen auf einem Teller mit Rand.

Haferflockenauflauf mit Kirschen

Nele
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 2 reife Bananen
  • 200  g Haferflocken
  • 300  ml Hafermilch
  • 2  EL Mandelmus plus mehr zum Garnieren, z.B. hier 🛒
  • 1  EL Leinsamen geschrotet
  • 1  TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 200  g frische Kirschen entsteint, plus mehr zum Garnieren

Method

  1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel zu einem feinen Brei.
  3. Vermische Haferflocken, Hafermilch, Bananenbrei, Mandelmus, Leinsamen, Zimt und Salz in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Teig.
  4. Hebe die Kirschen unter und rühre alles gut durch.
  5. Fülle die Masse in eine Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
  6. Backe den Auflauf etwa 30 Minuten, bis er goldbraun ist.
  7. Serviere ihn warm, garniere nach Belieben mit frischen Kirschen und einem Klecks Mandelmus.