Halbiere einen Apfel und entferne mit einem Kugelausstecher das Kerngehäuse. Schneide die Apfelhälften dann mit einem kleinen Messer längs ein. Wiederhole das mit den anderen Äpfeln.

Lege die eingeschnittenen Apfelhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bepinsle sie mit geschmolzener Butter. Streue noch Zucker über die Äpfel und backe sie für 20 Minuten bei 175 °C Umluft.

Vermische die restliche geschmolzene Butter mit Zucker, Zimt und Haferflocken und lasse die Mischung abkühlen.

Hole die Äpfel aus dem Ofen und verteile die Butter-Haferflocken-Mischung in die eingeschnittenen Zwischenräume. Gib die Äpfel nochmals für weitere 10 Minuten in den Ofen. Serviere sie dann mit Vanilleeis und Karamellsoße.