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–+ servings
Eine Schüssel Heidelbeer-Mais-Salat mit einem Löffel drin.

Heidelbeer-Mais-Salat

Anke
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Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

Für den Salat:
  • 1 Dose Mais rund 300 g
  • 200 g Heidelbeeren
  • 1 kleine Gurke
  • 1/2 rote Zwiebel
Für das Dressing:
  • 3 EL Limettensaft
  • 1 EL Öl
  • 2 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Gieße den Mais in ein Sieb 🛒 ab.
  2. Wasche die Heidelbeeren und die Gurke. Schneide letztere in Scheiben.
  3. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
  4. Rühre das Dressing an.
  5. Vermenge alle Zutaten in einer Schüssel miteinander und lass den Heidelbeer-Mais-Salat kurz durchziehen.

Notizen

Streue nach Belieben noch frischen Koriander über den Salat.