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Zwei Becher mit heißer Schokolade mit Earl Grey stehen auf einem Holzbrett. Weihnachtliche Deko liegt davor und im Hintergrund.

Heiße Schokolade mit Earl Grey

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Becher

Zutaten 

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 5 TL Earl Grey lose
  • 375 ml Milch
  • 1 TL Backkakao
  • 1 Prise Salz
  • ½ EL Zucker
  • etwas Kakaopulver zum Bestreuen

Method

  1. Brich die Zartbitterschokolade in Stücke und hacke sie grob. Fülle den Earl Grey in ein Teesieb oder einen Teebeutel.
  2. Bringe Milch in einem Topf zum Kochen. Hänge das Teesieb in die Milch und lasse den Earl Grey 10 Minuten bei niedriger Hitze in der Milch ziehen. Achte dabei darauf, dass die Milch nicht anbrennt.
  3. Gib anschließend die gehackte Zartbitterschokolade dazu und schalte den Herd auf niedrige Stufe herunter. Lass die Schokolade unter Rühren schmelzen. Ist die Schokolade vollständig geschmolzen, gib Kakaopulver, Salz und nach Belieben Zucker hinzu.
  4. Fülle die heiße Schokolade in zwei Becher oder Gläser. Schlage für die Dekoration Sahne steif und verteile sie mit einem Spritzbeutel oder einem Löffel auf der heißen Schokolade. Siebe etwas Kakaopulver über die Sahne und schon kannst du deine heiße Schokolade mit Earl Grey servieren.

Notizen

  • Statt die Sahne selber zu schlagen, kannst du für die heiße Schokolade mit Earl Grey auch Sprühsahne verwenden.
  • Loser schwarzer Tee schmeckt zwar intensiver und uns dadurch besser als die Beutel-Variante, aber natürlich kannst du auch 2 Teebeutel Earl Grey statt der losen Blätter nehmen.