Schneide den Blätterteig an den Ecken ca. 3 cm Richtung Mitte ein. Halbiere die Kirschtomaten und lege je eine Hälfte mittig zwischen die Einschnitte.

Schlage nun die Ecken zu den Kirschtomaten hin ein. Gib etwas Cheddar in die Mitte und lege je ein Eigelb obendrauf.

Verrühre das letzte Eigelb mit etwas Milch und streiche damit den Blätterteig ein. Backe die herzhaften Blätterteig-Blumen dann für 15 Minuten bei 180 °C Umluft und garniere sie vor dem Servieren mit etwas Schnittlauch.