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Ein Glas Holunder-Lavendel-Spritz. Drumherum liegen Lavendelblüten und eine halbe Zitrone.

Holunder-Lavendel-Spritz

Anke
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 1 Glas

Zutaten 

  • 30 ml Holunderblüten-Likör z.B. von St. Germain (online hier 🛒)
  • 15 ml Lavendel-Sirup
  • 30 ml Mineralwasser
  • 90 ml Prosecco
  • Zitronenscheibe optional
  • getrocknete Lavendelblüten optional

Method

  1. Fülle ein paar Eiswürfel in einen Cocktailshaker oder ein Glas.
  2. Gieße den Holunderblüten-Likör und den Lavendel-Sirup hinein und schüttle alles gut durch.
  3. Seihe den Inhalt in ein gekühltes Cocktailglas ab.
  4. Fülle das Glas mit Mineralwasser und Prosecco auf und rühre noch einmal um.
  5. Dekoriere den Holunder-Lavendel-Spritz nach Belieben mit einer Zitronenscheibe oder getrockneten Lavendelblüten.

Notizen

So machst du Lavendel-Sirup selber:
Koche 240 ml Wasser mit 200 g Zucker auf, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gib dann 2 TL getrocknete Lavendelblüten dazu. Lass das ganze 5 Minuten einkochen und danach abkühlen. Seihe den Sirup zum Schluss durch ein Sieb ab und fülle ihn in Flaschen.