Zutaten
- 3 Teebeutel Salbeitee
- 60 ml Wasser
- 1 Zitrone
- 150 g Zucker
- 3 EL Honig
- 60 ml Salbeitee
- 1 EL Ingwersaft
- Puderzucker zum Wälzen
Method
- Bereite den Salbeitee zu und lass die Teebeutel etwa 20 Minuten im Wasser ziehen.
- Presse den Saft der Zitrone aus und gib ihn zusammen mit dem Zucker, Honig, Salbeitee und Ingwersaft in einen Topf.
- Koche alles auf und lass es 10 Minuten auf niedriger Stufe köcheln. Rühre immer wieder um. Es sollte eine dickflüssige, aber nicht zu harte Masse entstehen.
- Gib die Masse anschließend löffelweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech und lasse die noch unfertigen Bonbons abkühlen. Du kannst auch eine spezielle Silikonbackform benutzen.
- Wälze die Honig-Salbei-Bonbons zum Schluss kurz in Puderzucker, damit sie nicht so aneinander kleben.
- Bewahre die fertigen Bonbons luftdicht auf.
Notizen
Die Bonbon-Masse ist sehr heiß. Kinder sollten bei der Herstellung der Bonbons besser nicht dabei sein.