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–+ servings
Angeschnittenes Hüttenkäse-Brot auf einer blauen Serviette. Daneben steht eine Schüssel mit Hüttenkäse.

Hüttenkäse-Brot

Nele
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Ruhezeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 1 Laib

Zutaten 

  • 160 g Mehl
  • 170 g Hüttenkäse
  • 1 Ei
  • 2 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz

Kochutensilien

  • 1 Kastenform, ca. 20 cm (gibt es online z.B. hier 🛒)

Method

  1. Verknete alle Zutaten zu einem glatten Teig.
  2. Lass den Teig abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen. Heize derweil den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  3. Gib den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kastenform und backe das Brot etwa 40 Minuten goldbraun. Stäbchenprobe nicht vergessen!