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Hüttenkäse-Pfannkuchen liegen geschichtet auf einem weißen Teller. In der Mitte steht eine Schale mit Dip. Daneben liegen zwei Gabeln.

Hüttenkäse-Pfannkuchen

Nele
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 8

Zutaten 

  • 400 g Hüttenkäse
  • 4 Eier
  • 125 g Mehl
  • 2 TL Backpulver gestrichen
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Parmesan gerieben
  • Öl zum Anbraten

Method

  1. Gib den Hüttenkäse in eine Schüssel und füge nach und nach die anderen Zutaten hinzu. Rühre zwischen den einzelnen Zugaben jeweils kurz durch.
  2. Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne 🛒 und gib den Pfannkuchenteig hinein. Pro Durchgang müsstest du vier Stück gleichzeitig braten können.
  3. Brate die Pfannkuchen von beiden Seiten folgbraun.

Notizen

Für ein besonders leckeres Ergebnis kannst du noch 1 EL gehackten Dill in den Pfannkuchenteig geben.