Zutaten
- 1 Hähnchenbrust
- Salz und Pfeffer
- Öl
- 1/2 Paprika
- 4 Scheiben Ciabatta
- 1 Mozzarella
- 2 EL Pesto
Method
- Wasche das Fleisch, tupfe es trocken und würze es mit Salz und Pfeffer. Brate es in Öl unter Wenden.
- Wasche derweil die Paprika und entferne die Kerne. Schneide den Rest in Streifen und brate sie kurz mit.
- Schneide den Mozzarella in Scheiben. Schneide auch das Hähnchen nach dem Braten in Scheiben.
- Bestreiche das Brot mit dem Pesto und belege es mit dem Fleisch, der Paprika und dem Mozzarella. Setze eine zweite Brotscheibe oben auf.
- Röste die Sandwiches ein paar Minuten im Kontaktgrill.