Schneide den Blätterteig in 6 gleich große Quadrate. Lege immer auf den unteren Teil des jeweiligen Quadrates ein kleineres Stück Gouda (in Rechteckform).

Bestreiche dann den Rand ringsherum mit verquirltem Ei. Klappe die Teige dann über den Käse zusammen und drücke sie leicht an.

Drehe die Teigtaschen dann zuerst in verquirltem Ei und anschließend in Paniermehl. Frittiere die Käsetaschen in heißem Öl aus.