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Käse-Hack-Suppe mit Tomaten und Möhren in einer Schüssel, daneben eine karierte Serviette, ein Löffel und ein Stück Baguette.

Käse-Hack-Suppe mit Tomaten

Franziska
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 400 g Hackfleisch
  • 500 ml Brühe
  • 400 g Tomaten gehackt oder passiert aus der Dose
  • 300 g Frischkäse
  • Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Ziehe die Zwiebel ab und hacke sie. Wasche die Möhren oder schäle sie und schneide sie in kleine Würfel.
  2. Brate das Hackfleisch in etwas Öl krümelig an. Gib die Zwiebeln und Möhren dazu und brate beides kurz mit.
  3. Gieße die Brühe und die Tomaten dazu und lass das Ganze 15 Minuten köcheln.
  4. Rühre den Frischkäse ein und würde die Suppe mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lass sie weitere 5 Minuten köcheln.
  5. Schmecke die Suppe nochmals ab und serviere sie sofort.

Notizen

Schmecke die Suppe mit Chiliflocken ab, wenn du gern etwas schärfer isst.