Putze den Schnittlauch und hacke ihn fein.
Mische in einer Schüssel zuerst die trockenen Zutaten. Vermenge Mehl mit Backpulver, Salz und Pfeffer.
Gib Eier, Milch und Sprudelwasser in eine separate Schüssel. Verrühre alles miteinander.
Gieße die flüssige Mischung langsam zu den trockenen Zutaten und rühre alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig.
Rühre den Schnittlauch und geriebenen Käse unter den Teig.
Erhitze etwas Öl in einer Pfanne 🛒. Gib nach und nach den Teig in die Pfanne und backe die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun.
