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Eine Käsekuchenwaffel mit Früchten, Puderzucker und Sahne auf einem Teller in der Draufsicht.

Käsekuchenwaffeln

Anke
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Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 16 Stück

Zutaten 

  • 450 g Frischkäse
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft optional
  • 1 TL Vanillepaste
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Einfetten
Außerdem:
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • frische Früchte
  • geschlagene Sahne

Method

  1. Verrühre Frischkäse, Eier, Zucker, Zitronensaft und Vanillepaste miteinander.
  2. Mische Mehl, Backpulver und Salz und gib die Mehlmischung nach und nach zur Frischkäsemasse. Verrühre alles zu einem homogenen Teig.
  3. Heize das Waffeleisen vor und fette es mit etwas Öl ein.
  4. Gib den Teig portionsweise in das Waffeleisen und backe jede Käsekuchenwaffel circa 5 Minuten aus, bis sie goldbraun ist.

Notizen

Im Herz-Waffeleisen gelingen die Käsekuchenwaffeln besonders knusprig. Im belgischen Waffeleisen schmecken sie dafür mehr nach Käsekuchen.