Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

Mische den Instantkaffee mit 1 EL heißem Wasser in einer Schüssel.

Füge Butter, Zucker, Speisestärke, Kakao und Ei hinzu. Vermenge alles.

Mische Mehl mit Backpulver und gib es ebenfalls in die Schüssel. Forme alles zu einem Teig.

Trenne mit den Händen walnussgroße Portionen des Teigs ab und forme sie zu ovalen Keksen. Lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.

Drücke mit einem Zahnstocher eine Linie der Länge nach in den Keks.

Backe die Kaffeebohnenkekse etwa 15 Minuten im Ofen.