Schäle die Kartoffel, halbiere sie der Länge nach und schnitze mit zwei Messern die Kartoffel so zurecht, dass sie aussieht wie ein Blatt.

Vermenge das Hackfleisch mit Zwiebeln, Ei, Salz und Pfeffer, fülle es in eine kleine Schüssel und drücke die Kartoffel mit der geschnitzten Seite nach oben in das Hackfleisch.

Brate nun den Kartoffel-Hack-Patty von beiden Seiten in einer Pfanne langsam an. Beginne dabei mit der Kartoffelseite.