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Ein schwarz-dunkelgrauer Teller mit einer Portion Kartoffeln in Haselnussbutter, die zusätzlich mit gehackten Haselnüssen garniert ist. Um den Teller herum liegen Haselnusssplitter und aufgeschnittene Haselnusskerne. Im Hintergrund ist eine Holzschale mit Salz und ein bis zwei Stiele frische Kräuter zu erkennen.

Kartoffeln in Haselnussbutter

Olivia
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
  • 50 g Haselnusskerne naturbelassen
  • 5 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 TL Muskatnuss gerieben (optional)
  • Etwas Honig zum Beträufeln (optional)

Method

  1. Schäle die Kartoffeln und bring sie in einem großen Topf mit Salzwasser zum kochen. Gare die Kartoffeln ca. 20 Minuten, bis sie durch sind.
  2. Hacke die Haselnusskerne klein. Schmilz Butter in einer großen Pfanne, röste die gehackten Haselnusskerne darin. Füge die Kartoffeln hinzu und schwenke sie in der Haselnussbutter.
  3. Würze mit Salz, Pfeffer und optional etwas Muskatnuss. Nach Geschmack kannst du auch noch etwas Honig darüber träufeln, bevor du die Kartoffeln in Haselnussbutter servierst.