Go Back
–+ servings
Mehrere Kartoffelpuffer mit Apfelmus auf einem Teller. Daneben liegt eine Gabel.

Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Avatar photoAnke
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 3 Personen

Zutaten 

  • 600 g Kartoffeln mehligkochend
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Mehl
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 Glas Apfelmus

Method

  1. Schäle die Kartoffeln und reibe sie mit einer Küchenreibe. Mache das Gleiche mit der Zwiebel.
  2. Drücke die Kartoffeln und Zwiebeln mithilfe eines sauberen Küchentuchs aus.
  3. Vermenge sie mit den Eiern, dem Mehl und dem Salz.
  4. Erhitze etwas Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne und gib eine Kelle der Kartoffelmasse hinein. Brate alle Puffer von beiden Seiten kross.
  5. Serviere die Kartoffelpuffer mit einem Klecks Apfelmus.