Koche die Kartoffeln, lass sie ausdampfen und pelle sie.

Presse sie durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel. Gib Kreuzkümmel, Kurkuma, Stärke, Salz, Pfeffer sowie 1 EL Rapsöl dazu und vermenge alles miteinander.

Benetze ein Brett mit ein wenig Öl und gib die Kartoffelmasse darauf. Rolle die Masse ca. 1 cm dick aus und stich mit den beiden Ausstechern Ringe aus.

Frittiere die Ringe in ca. 160 °C heißem Öl, bis sie knusprig und braun sind.