Zutaten
- 1 kg Kartoffeln am besten festkochend
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 4 Rosmarinzweige
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Method
- Wasche die Kartoffeln gründlich, tupfe sie ab und schneide sie danach in Spalten.
- Ziehe den Knoblauch ab und presse ihn in etwas Olivenöl. Gieße dieses über die Kartoffeln und mische alles gut durch.
- Brause den Rosmarin ab, zupfe die Nadeln ab und gib sie zu den Kartoffeln.
- Würze mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer und vermenge alles.
- Verteile die Kartoffelspalten auf einem Blech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und schiebe dieses bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für 30 Minuten in den Ofen.