Go Back
+ servings
Eine Auflaufform mit Kartoffelspalten mit Knoblauch und Rosmarin auf einem blau-weiß gestreiften Geschirrtuch.

Kartoffelspalten mit Knoblauch und Rosmarin

Franziska
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 1 kg Kartoffeln am besten festkochend
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Rosmarinzweige
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Method

  1. Wasche die Kartoffeln gründlich, tupfe sie ab und schneide sie danach in Spalten.
  2. Ziehe den Knoblauch ab und presse ihn in etwas Olivenöl. Gieße dieses über die Kartoffeln und mische alles gut durch.
  3. Brause den Rosmarin ab, zupfe die Nadeln ab und gib sie zu den Kartoffeln.
  4. Würze mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer und vermenge alles.
  5. Verteile die Kartoffelspalten auf einem Blech, das mit Backpapier ausgelegt ist, und schiebe dieses bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für 30 Minuten in den Ofen.