Schäle die Kartoffeln, koche sie und püriere sie danach. Lass das Kartoffelpüree anschließend komplett auskühlen.
Lass die Kidneybohnen abtropfen.
Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke beides fein. Wasche die Petersilie und hacke auch sie klein.
Zerdrücke nun die Bohnen mit einer Gabel und verknete sie mit Kartoffelpüree, Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zu einer festen Masse. Würze mit den Gewürzen.
Forme flache Buletten aus der Masse und brate Kidneybohnen-Frikadellen in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun an.
