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Einige Stücke Kirsch-Joghurt-Kuchen vom Blech.

Kirsch-Joghurt-Kuchen vom Blech

Nele
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 20 Stücke

Zutaten 

  • 150  g Butter weich
  • 180  g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200  g Naturjoghurt
  • 300  g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 600  g entsteinte Kirschen
  • Puderzucker zum Bestäuben

Kochutensilien

Method

  1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Verrühre Butter, Zucker und Vanillezucker cremig. Gib die Eier einzeln dazu und schlage sie gut unter. Rühre den Joghurt ein.
  3. Mische Mehl, Backpulver und Salz und siebe es zur Masse. Verrühre alles zu einem glatten Teig.
  4. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech. Setze die Kirschen darauf und drücke sie leicht ein.
  5. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten. Mache eine Stäbchenprobe.
  6. Lass den Kuchen auskühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.