Go Back
–+ servings
3 kleine Rotkohl-Gänse-Burger auf einem Brett, auf dem auch eine Glasschüssel mit Rotkohl steht.

Kleine Rotkohl-Gänse-Burger

Avatar photoFranziska
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen: 4 Stück

Zutaten 

  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 EL Ketchup
  • 1 EL Senf
  • 1 Spritzer Ahornsirup
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 kleine Burger-Brötchen
  • 4 EL Rotkohl vom Vortag
  • 4 EL Gänsefleisch gezupft, vom Vortag

Method

  1. Rühre aus der Mayonnaise, dem Ketchup, dem Senf und dem Ahornsirup eine Burgersoße an und schmecke sie mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.
  2. Schneide die Brötchen auf und bestreiche die Hälften mit der Soße.
  3. Belege die unteren Hälften anschließend mit je 1 EL Fleisch und 1 EL Rotkohl und lege dann die oberen Brötchenhälften obenauf. Das war's!

Notizen

Du kannst die Burger auch mit Enten- statt Gänsefleisch zubereiten. Für die Veggie-Variante nimmst du statt Fleisch einfach in Scheiben geschnittene Klöße, die du kurz anbrätst.