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mehrere Knäckebrot-Pizzen mit verschiedenem Belag auf Backpapier in der Draufsicht.

Knäckebrot-Pizza

Avatar photoFranziska
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Stück

Zutaten 

  • 1/2 Paprika
  • 1 Handvoll Kirschtomaten
  • 1 Handvoll Oliven ohne Stein
  • 1 Handvoll Spinat
  • 4 (vegane) Salamischeiben
  • 4 runde Knäckebrotscheiben
  • etwas Butter
  • 4 EL Tomatensoße
  • getrocknete italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer
  • 4 EL geriebener (veganer) Käse

Method

  1. Putze und wasche das Gemüse und schneide es klein.
  2. Bestreiche eine Seite der Knäckebrotscheiben mit Butter.
  3. Verrühre die Tomatensoße mit den Kräutern und würze sie mit Salz und Pfeffer. Streiche sie dann ebenfalls auf die Brotscheiben.
  4. Belege die Knäcke-Pizzen nun nach Belieben mit den Zutaten und streue den Käse darüber. Schiebe sie anschließend bei 180 °C für 10 Minuten in den Ofen.

Notizen

Du kannst deine Mini-Pizzen belegen, wie du möchtest und auch andere Zutaten verwenden.