Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel. Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab, hacke die Zwiebel und reibe oder presse den Knoblauch. Hacke auch die Petersilie.
Erhitze Öl in einem Topf oder einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch darin an.
Gieße die Sahne dazu und rühre die Petersilie, die getrockneten Kräuter und die Hälfte vom Käse ein. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Fette eine Auflaufform ein und verteile die Kartoffeln und Erbsen darin. Gieße die Soße darüber und verteile den restlichen Käse darauf.
Schiebe die Form für 30 Minuten bei 180 °C Ober-/ Unterhitze in den Ofen.
Bedecke den Auflauf mit Alufolie und backe ihn weitere 20-30 Minuten.
