Go Back
–+ servings
Knuspriger Tofu aus dem Airfryer in einer Schale. Die Heißluftfritteuse ist im Hintergrund zu sehen.

Knuspriger Tofu aus dem Airfryer

Anke
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 11 Minuten
Gesamtzeit 41 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 340 g fester Tofu
  • 1 EL Tamari alternativ Sojasoße
  • 1 TL Sesamöl
  • 3/4 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Räucherpaprika
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Maisstärke alternativ Kartoffelstärke
  • Ölspray für den Frittierkorb

Method

  1. Presse den Tofu zunächst 15 bis 30 Minuten lang.
  2. Schneide ihn danach in 3 cm große Würfel und gib diese in eine Schüssel.
  3. Gib Sojasoße, Sesamöl und alle Gewürze hinzu und rühre vorsichtig um.
  4. Streue dann die Speisestärke darüber und mische alles noch einmal gut durch.
  5. Besprühe den Frittierkorb mit Speiseöl und verteile die gewürzten Tofu-Würfel darin. Lass zwischen den Stücken etwas Platz und stapele sie nicht übereinander.
  6. Gare den Tofu im Airfryer bei 200 °C für ungefähr 11 Minuten. Wende die Tofu-Würfel nach der Hälfte der Zeit.
  7. Serviere ihn als Beilage oder einem Dip oder einer Soße deiner Wahl.

Notizen

Je nach Fritteuse kann die Zeit zwischen 10 und 13 Minuten liegen.