Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in kleine Stücke. Lege diese in eine Schüssel.
Schäle die Knoblauchzehen und presse 🛒 sie zum Kohlrabi hinzu. Alternativ kannst du sie sehr fein hacken. Gib auch Salz und Öl dazu und vermische alles gut. Lege den Kohlrabi in einen Frittierkorb und frittiere ihn bei 200 °C für 12-15 Minuten in der Heißluftfritteuse. Schüttele den Korb zwischendurch wiederholt.
Gib den frittierten Kohlrabi zurück in die Schüssel und würze ihn mit schwarzem Pfeffer, dem Saft der Zitrone und frisch gehackter Petersilie nach Geschmack.
