Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke beides fein.
Wasche die Paprika und Zucchini und schneide beide in Würfel.
Wasche auch den Thymian, streife die Blättchen ab und hacke auch ihn klein.
Gib das Öl in einen Topf 🛒 und brate das Hackfleisch darin 5 Minuten an. Gib das Tomatenmark, die Nudeln, die Gemüsebrühe sowie etwas Salz hinzu und lass alles 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend kommt das Gemüse und die Tomaten mit hinein und alles wird für weitere 10 Minuten gegart. Lasse den Feta abtropfen und zerbröckele ihn.
Schmecke den fertigen Kritharaki-Hackfleisch-Topf mit Salz und Pfeffer ab und verteile den Feta obendrauf.
