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Eine Blechschüssel mit den niederländischen Pfeffernüssen Kruidnoten, die auch darum verteilt liegen.

Kruidnoten: niederländische Pfeffernüsse

Franziska
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 17 Minuten
Gesamtzeit 42 Minuten
Portionen: 40 Stück

Zutaten 

  • 200 g Mehl
  • 85 g brauner Zucker
  • 2 TL Spekulatiusgewürz selbst gemacht oder gekauft
  • 1 Prise Salz
  • 140 g Butter

Method

  1. Gib Mehl, Zucker, Spekulatiusgewürz und Salz in eine Schüssel und mische die Zutaten.
  2. Füge die Butter in Flocken hinzu und verknete alles so lange, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  3. Forme aus dem Teig kleine Kugeln und lege diese auf ein Blech mit Backpapier. Drücke sie etwas flach.
  4. Backe die Kugeln bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für 15-17 Minuten.