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–+ servings
Eine Hand hebt ein Stück Kürbis-Schokokuchen mit einem Tortenheber aus dem restlichen Kuchen.

Kürbis-Schokokuchen

Adrianna
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 1 day
Gesamtzeit 1 day 50 Minuten
Portionen: 6 Stücke

Zutaten 

  • 1 Hokkaidokürbis
  • 200 g Schokolade 70%
  • 150 ml Schlagsahne
  • 1 EL Kakaopulver optional als Deko

Kochutensilien

  • 1 Springform Durchmesser 20 cm

Method

  1. Schneide den Hokkaido auf und höhle ihn aus.
  2. Brich die Schokolade in Stücke und gib sie zusammen mit der Sahne in den Hohlraum.
  3. Klappe den Deckel wieder auf den Kürbis und stelle ihn für etwa 30 Minuten bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Backofen.
  4. Wenn das Innere weich ist, püriere es mit einem Pürierstab.
  5. Gieße den so entstehenden Teig in die Springform. Streiche den Teig glatt und stelle den Kuchen für 24 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Bestreue ihn vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver.