Halbiere und entkerne den Kürbis. Schneide ihn in kleine Würfel.
Reibe die Schale der Orange und einer Zitrone ab und vermische sie mit dem Kürbisfruchtfleisch.
Presse die Früchte aus und füge ihren Saft und den zusätzlichen Orangensaft hinzu.
Bring alles zum Kochen und lass den Kürbis für etwa 25 Minuten weich köcheln.
Würze mit einer winzigen Prise Salz und füge den Gelierzucker hinzu. Rühre gut um und lass das Ganze noch einmal 3 Minuten kochen.
Mach eine Gelierprobe und fülle die Marmelade stückig oder püriert in saubere Gläser. Verschließe sie gut.
