Schäle Zwiebel und Knoblauchzehen und schneide beides fein. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
Erhitze das Olivenöl und schwitze Zwiebeln und Knoblauch darin an, bis sie golden sind und duften.
Gib nun Kreuzkümmel, Koriander, Paprika und Harissa hinzu und rühre gut durch. Füge die Kichererbsen hinzu und gieße mit dem Wasser auf.
Würze mit einer ordentlichen Prise Salz und lass alles köcheln, bis die Kichererbsen weich sind.
Toaste das Brot und lege die Scheiben in die Schüsseln. Fülle den Eintopf darauf und garniere ihn nach Geschmack mit Zitronensaft, Frühlingszwiebeln und Petersilie.
