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Labneh selbst machen: zwei Teller Labneh stehen nebeneinander, einer ist mit Olivenöl beträufelt.

Labneh selbst machen

Nele
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Wartezeit 8 Stunden
Gesamtzeit 8 Stunden 5 Minuten
Portionen: 4

Zutaten 

  • 500 g Joghurt 3,5 %
  • 1 Prise Salz

Kochutensilien

Method

  1. Verrühre den Joghurt mit einer Prise Salz.
  2. Hänge ein Sieb in eine Schüssel und lege es mit einem Passiertuch aus.
  3. Fülle den Joghurt hinein und fasse das Tuch an den Ecken zusammen. Schaue, dass der Joghurt komplett bedeckt ist.
  4. Lass den Joghurt zwischen 8 und 24 Stunden an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank abtropfen.

Notizen

Serviere den Labneh mit Olivenöl und Kräutern oder genieße ihn mit Honig.