Ziehe die Zwiebel und den Knoblauch ab und hacke beides fein.
Brate das Hackfleisch in Öl krümelig an.
Gib Zwiebel und Knoblauch dazu und brate sie kurz mit, bis sie glasig sind.
Röste das Tomatenmark 1 Minute mit und rühre es dann mit den Tomaten aus der Dose und der Brühe ein. Lass die Soße 15 Minuten köcheln und würze sie mit Oregano, Salz und Pfeffer.
Verrühre derweil den Schmand mit der Sahne und schmecke mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss ab.
Streiche etwas Bolognesesoße in eine Auflaufform und schichte dann abwechselnd Lasagneplatten, Schmand und Bolognese, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Streue Käse über die Lasagne und backe sie im Ofen bei 190 °C für 30-40 Minuten.
