Zutaten
- 250 g Butter alternativ Margarine
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Eierlikör
- 150 g Lebkuchen-Allerlei
- 2 EL Orangensaft zum Tränken
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1-2 EL warmes Wasser
Kochutensilien
- 1 Gugelhupfform ⌀ 24 cm
Method
- Rühre Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig. Gib die Eier nach und nach dazu.
- Siebe Mehl und Backpulver hinein.
- Zerbrösele das Lebkuchen-Allerlei und gib es zusammen mit dem Eierlikör in den Teig. Verrühre alles noch einmal gut.
- Fette die Gugelhupfform ein und fülle den Teig hinein.
- Backe den Lebkuchen-Kuchen dann für 50 Minuten bei 170 °C Umluft.
- Stürze den Kuchen danach und tränke ihn noch heiß mit dem Orangensaft.
- Rühre die Zitronenglasur an und verziere den Kuchen damit.