Zutaten
- 5 Paprika rot und gelb
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Paprikapulver rosenscharf
- 500 ml passierte Tomaten
- 150 ml Wasser
- 1 Prise Zucker
- 2 Dosen stückige Tomaten
- etwas Salz und Pfeffer
Method
- Wasche und entkerne die Paprika. Schneide sie in Streifen.
- Hacke den Knoblauch und schneide die Zwiebeln in Streifen. Schwitze sie in einem Topf mit Olivenöl an.
- Gib die Paprika hinzu. Würze mit Paprikapulver.
- Lösche mit den stückigen Tomaten aus der Dose und Wasser ab.
- Gib eine Prise Zucker hinzu. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass alles für 20 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln.
- Vom Herd nehmen und entweder als Hauptgang oder Beilage servieren.