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Limetten-Basilikum-Butter, angerichtet in einem kleinen Gläschen. Daneben liegt eine Scheibe mit der Butter. Limetten und Basilikum als Deko daneben.

Limetten-Basilikum-Butter

Vanessa
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 1 Portion

Zutaten 

  • 1 Bund Basilikum
  • 1/2 Bund Schnittlauch
  • 2 Bio-Limetten
  • 250 g Butter Zimmertemperatur
  • 2 TL Chiliflocken online z.B. hier 🛒
  • Salz und rosa Pfeffer

Method

  1. Wasche das Basilikum und den Schnittlauch, zupfe die Blätter beim Basilikum ab und hacke beide Kräuter klein. Wasche die Limetten heiß ab, reibe sie trocken und reibe ca. 1 TL von der Schale ab.
  2. Schneide die Limetten und presse etwa 2 EL Saft aus.
  3. Vermische die Butter mit dem Basilikum, dem Schnittlauch, der Limettenschale und dem Limettensaft und würze nach Geschmack mit Chiliflocken, Salz und rosa Pfeffer.
  4. Lasse die Butter im Kühlschrank 60 Minuten fest werden.