Weiche zuerst die Linsen ein: Bedecke sie dazu ausreichend mit Wasser und lasse sie für 3 Stunden weich werden.

Gieße die Linsen ab und fülle sie in einen Mixer. Mit Wasser, Salz und optional der Petersilie und den Gewürzen pürieren.

Gib ein wenig Öl in eine Pfanne und erhitze es auf mittlerer Flamme. Gieße den Pfannkuchen-Teig portionsweise in die Pfanne und backe die Fladen von beiden Seiten 4-5 Minuten gut durch.