Siebe das Mehl in eine Schüssel. Füge gemahlene Haselnüsse, Zucker, Gewürz und Zitrone, Salz, weiche Butter und das Ei hinzu.
Verknete alles zu einem glatten Teig. Wickle den Teig in Frischhaltefolie und stelle ihn für 30 min. in den Kühlschrank.
Rolle den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick aus.
Stich mit einem runden Ausstecher Plätzchen aus. Stich aus der Hälfte der Plätzchen in der Mitte ein kleines Loch aus.
Heize den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vor.
Lege die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und backe die Plätzchen etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lass sie vollständig auskühlen.
Erwärme das Johannisbeergelee leicht, bis es streichfähig ist. Bestreiche die Plätzchen ohne Loch mit dem Gelee und setze die Plätzchen mit Loch darauf. Drücke sie leicht zusammen.
Bestäube die fertigen Plätzchen mit Puderzucker. Wenn du Gelee übrig hast, kannst du das Loch in den Keksen nun damit füllen.
