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Lupinen-Porridge mit Früchten in einer hellen Schale.

Lupinen-Porridge mit Früchten

Nina
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2

Zutaten 

  • 60 g Süßlupinen-Flocken
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 250 ml Lupinendrink oder andere Pflanzenmilch
  • 250 ml Wasser
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Vanille, gemahlen
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 100 g Himbeeren
  • 50 g Brombeeren
  • 50 g Blaubeeren

Method

  1. Gib Lupinen- und Haferflocken sowie den Lupinendrink, Wasser und Salz in einen kleinen Topf und bring alles einmal zum Kochen.
  2. Lass das Porridge dann mit geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten quellen, bis die Flocken die Flüssigkeit vollständig aufgenommen haben. Rühr dabei zwischendurch immer wieder um.
  3. Würze es anschließend mit Zimt und Vanille. Wasche dein Obst und schneide es klein. Garniere dein Porridge mit den Früchten.