Siebe das Mehl mit dem Natron in eine Schüssel. Kratze die Vanilleschote aus und gib das Mark mit dem Salz dazu. Mische alles.
Zerlasse die Butter. Rühre ein Ei und ein Eigelb sowie den Zucker in die Butter und gib den Mix zum Mehl. Verarbeite alles zu einem glatten Teig.
Hacke die Schokolade und die Nüsse und hebe sie unter den Teig. Forme den Teig anschließend zu einer Kugel und lege diese zugedeckt für 20 Minuten in den Kühlschrank.
Teile den Teig in 25 gleich große Stücke und forme diese zu Kugeln. Lege die Kugeln mit ausreichend Abstand auf ein Blech mit Backpapier und drücke sie etwas flach.
Backe die Kekse bei 190 °C Ober-/ Unterhitze für ca. 10 Minuten.
