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–+ servings
Eine kleine Glasschüssel, die auf einem Holzbrett steht und mit Mango-Frischkäse-Aufstrich gefüllt ist. Garniert ist das Ganze mit Mangowürfeln und fein gehackten Mandeln. Ringsum liegen Mandelsplitter verteilt, frische Kräuter, ein Löffel. Im Hintergrund ist außerdem eine aufgefächerte Mangohälfte zu sehen, deren Fruchtfleisch in Würfel geschnitten ist.

Mango-Frischkäse-Aufstrich

Olivia
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 Gläser

Zutaten 

  • 450 g Mango
  • 1 Bio-Limette
  • 250 g Frischkäse
  • 1/4 TL Chiliflocken
  • 50 g Mandeln geröstet, gesalzen & gehackt, optional

Method

  1. Schäle die Mango, entferne das Fruchtfleisch vom Stein und schneide es in feine Würfel. Reibe die Schale der Limette ab.
  2. Gib Frischkäse, Mangowürfel, Limettenabrieb und Chiliflocken in eine Schüssel und rühre alles zu einer Masse.
  3. Fülle den Mango-Frischkäse-Aufstrich in luftdichte und wiederverschließbare Gläser. Optional kannst du den Aufstrich mit gehackten Mandeln bestreuen und servieren.