Zerkleinere die Kuvertüre grob und schneide die Butter in Würfel. Hebe ein paar Kuvertürestücke auf.
Schmilz den Rest der Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad. Verrühre beides gut miteinander.
Schlage die Eier und den Zucker schaumig und rühre die Schokobutter unter.
Vermenge Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln miteinander und verrühre alles mit der Ei-Schoko-Mischung zu einem glatten Teig.
Hebe die Mini-Marshmallows vorsichtig unter.
Verteile den Teig auf die Muffinform und streue ein paar Kuvertürestücke drüber. Backe die Küchlein dann bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten.
Lass die Marshmallow-Muffins anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen.
