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Mascarponecreme, garniert mit Orangenschale, in einem Dessertglas.

Mascarponecreme

Nele
Zubereitungszeit 20 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 6

Zutaten 

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 3 EL Amaretto
  • 1 Bio-Orange
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Quark

Method

  1. Gib den Mascarpone und Amaretto in eine Schale und rühre alles mit einem Handrührgerät cremig.
  2. Schlage die Sahne auf.
  3. Reibe die Orangenschale ab und verrühre sie mit dem Puderzucker, einer Prise Salz und dem Quark sowie Mascarpone.
  4. Hebe nun vorsichtig die Sahne unter.
  5. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel und verteile sie auf die Gläser. Stelle sie sofort für etwa 1 Stunde kalt.