Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Wasche die Erdbeeren vorsichtig und tupfe sie mit Küchenpapier trocken. Lass die Stiele dran.
Hacke die weiße Schokolade grob und gib sie in eine hitzebeständige Schüssel 🛒. Erhitze Wasser in einem Topf, stelle die Schüssel darüber und schmilz die Schokolade langsam über dem Wasserbad.
Rühre einen TL Kokosöl ein, um die Schokoladenmasse geschmeidiger zu machen.
Gib dann das Matcha-Pulver zur Schokolade und verrühre beide Zutaten gut miteinander, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Tauche die Erdbeeren nach und nach zur Hälfte in die Matcha-Schokolade. Ziehe sie vorsichtig heraus und lass die Glasur kurz abtropfen.
Lege die überzogenen Erdbeeren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und stelle das Blech für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank, bis die Glasur fest ist.
