Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine 23×23 cm Backform ein oder lege sie mit Backpapier aus.

Verrühre Butter, Zucker, Eier, 2 EL Matcha-Pulver und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen, bis die Mischung glatt ist.

Gib etwa die Hälfte der Milch dazu und verrühre alles. Füge die restliche Milch hinzu und rühre, bis alles vollständig vermischt ist.

Rühre das Reismehl und Salz unter, bis du einen geschmeidigen Teig erhältst.

5.Fülle ihn in die vorbereitete Backform und verteile ihn mit einem Streichspatel gleichmäßig. Backe den Teig 40-50 Minuten. Mach die Stäbchenprobe.

Nimm die Brownies aus dem Ofen und lass sie etwa 30 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen.

Bereite währenddessen die Matcha-Ganache zu.

Gib dafür die Schokoladenchips und Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erwärme beides für 45 Sekunden und rühre dann mit einem Silikonspatel um.

Falls die Schokolade nicht vollständig geschmolzen ist, erwärme sie in 10-Sekunden-Intervallen und rühre bis sie eine glatte Konsistenz.

Siebe dasMatcha-Pulver hinein und verrühre alles gut.

Gieße die Matcha-Ganache über die Brownies und verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel.

Stelle die Form dann für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank, bis die Ganache fest ist.

Nimm die Matcha Mochi Brownies aus der Form und schneide sie in 9 Stücke.