Zutaten
Für den Keksteig:
- 400 g Mehl Type 405
- 250 g kalte Butter in kleine Stücke geschnitten
- 50 g Zucker
- 1 Ei Größe L
Für die Medaillen:
- fertiger Keksteig
- M&Ms oder Smarties
- Zuckerguss
- saure Zungen Süßigkeit
Kochutensilien
- 5 breite Holzstiele klein geschnitten
Method
- Verknete alle Zutaten für den Teig miteinander. Lege ihn danach in Folie eingewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Rolle den Keksteig danach etwa 0,5 cm dick aus und stich mit einem Glas oder Ausstecher Kreise aus. Lege diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Stecke je einen Holzspieß in einen Kreis und backe die Kekse für 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze. Lass sie danach vollständig auskühlen.
- Ordne die M&Ms in den Farben der olympischen Ringe an und befestige sie mit Zuckerguss auf den Keksen.
- Entferne die Holzstiele und fädele die sauren Zungen als Bänder durch die gebackenen Medaillen-Kekse.