Go Back
–+ servings
Eine Schüssel voller Mini-Amerikaner

Mini-Amerikaner

Avatar photoVanessa
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 30 Stück

Zutaten 

Für den Teig:
  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • 120 g Butter
  • 3 EL Milch
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Vanille-Puddingpulver
  • 2 Bio-Zitronen Abrieb
  • 1 Prise Salz
  • 260 g Mehl
  • 1/2 Pck. Backpulver
Für die Glasur:
  • 3 EL Zitronensaft
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL bunte Zuckerstreusel online z.B. hier 🛒
  • Süßigkeiten als Dekoration

Method

  1. Heize den Backofen auf 170 °C Umluft vor.
  2. Schlage Eier mit Zucker schaumig, gib dann die Butter hinzu, verrühre alles gründlich und füge dann die restlichen Teigzutaten hinzu.
  3. Fülle den Teig in einen Spritz-, oder Gefrierbeutel und spritze 3 cm große Kreise aufs Bachblech. Lasse etwas Abstand zwischen den Kreisen, denn sie gehen etwas auf.
  4. Backe die Mini-Amerikaner bei 170 °C Umluft für 12 Minuten.
  5. Lass' sie abkühlen. In der Zwischenzeit kannst du den Zuckerguss aus Zitronensaft und Puderzucker anrühren. Verziere nach dem Abkühlen deine Mini-Amerikaner mit dem Zuckerguss und kleinen Süßigkeiten nach Wahl.